←じっと待つ「きょうちゃん」 準備するもの ●　小麦粉 ●　キャベツ ●　もやし ●　豚肉 ●　そば ●　卵 ●　塩コショウ ●　具はお好みにて（シーフード・チーズ・もちetc） ●　ソース（やはりこれは、オタフクソースでしょう） 1番 まず、生地を作ります。 生地は小麦粉に水や玉子（好みで生クリームなど）をよくかき混ぜます。 混ぜ具合は、ホットプレートで薄く延ばしても破れない程度にします。 お玉の裏で、生地を丸〜く薄〜く伸ばします。 2番 生地を丸く伸ばして、ある程度焼けたら キャベツをてんこ盛りに（もちろんお好みで）のせましょう。 3番 もやしをのせ、かるく塩コショウをします。 天かすなど、あれば入れます。 4番 豚肉を一枚のせます。（薄切り3枚ぐらいかな） 5番 お好みに合わせてチーズ・イカ天・もちなどを入れます。 6番 そばを入れます。 ある程度焼きほぐし、味をつけておきましょう。 7番 次に、焼きそばの上にお好み焼き本体をひっくり返しながらのせます。←ココがポイント！ 8番 卵を入れます。 本体？の方が焼けた頃を見計らって、左のように卵を入れて黄身の部分をくずしておきましょう。 次にその卵の上に本体をそのままのせます（移動ですね）。 卵が、焼けた頃にひっくり返します。←ここもポイント！！ チョッとぐらい崩れても気にしないでネ。 9番 卵と、焼きそばが混ざり合いとてもおいしそうーーっ。 ココで今一度、焼け具合を見ます（豚肉は良く火を入れること） 10番 お好みに合わせてソース・マヨネーズなどをかける。 ←このお好みは「きょうちゃん」用にソースは少なくしています．青海苔などトッピングすると栄養もＧＯＯＤ。 自分好みを見つけてください。 いただきま〜す (^ || ^) 尚、このHPを参考にお好み焼きを作り食中毒その他腹痛などの症状が出られたとしても一切の責任は負いかねますのであしからず（笑）。 解らない事があれば、BBSに書き込んでください。 また、試作のご感想・ご質問などもＢＢＳへ→　 お待ちしています(^^)/~ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　広島風お好み焼き++プロが使う技++ポイント！ 友達のA．Aさんから教えていただきました！(ありがとう。またよろしくね。) 生地の中に、タンサンとカレー粉を少々入れるとおいしいよ！あと、ハウスとかのガーリックをソースの上から振りかけると美味です。よかったらやってみてね。　(o^v^o)